【料亭 たか橋】は、城下町加賀市大聖寺にて60年。
おもてなしの日本料理をお召し上がり頂けます。

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ご挨拶

親子三代で60年。

石川県加賀市大聖寺、加賀百万石の支藩・大聖寺藩(初代藩主 前田利治)の城下町として栄えてきた歴史と伝統文化の息づく町です。

料亭たか橋の創業は、その当時まだ加賀の温泉旅館が直営の調理場を持っていない頃に初代が老舗旅館より料理を請け負うところから始まりました。

その後自身の店を出したいと、昔の習いに従い表通りをさけて、大聖寺十万石の城下町の裏通りにあたる現在の大聖寺鉄砲町に店を出したのです。

創業当時から地元の皆様に愛され続けて六十年あまり、現在は関西で修行をしてきた三代目が店を継いでおります。

四季折々のお料理を初代の「酒盃よりも先ず料理」という思いを大切に、来て頂いたお客様、皆様にご満足頂き、笑顔でお帰り頂けるようご用意致しております。

 

古き良き木造建築の暖かみ

機能性を重視した近代建築とは違い、歴史を感じる古き良き木造建築の暖かみを感じながら、創業当時から変わることのない、情緒あふれる和の空間でおくつろぎ頂けます。

四季折々の色を感じられる中庭を眺めながら、ゆったりとした和の雰囲気をお楽しみ下さい。

 

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